Informazioni nutrizionali e allergeni
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Si informano i consumatori che le pietanze somministrate presso questo esercizio, possono contenere uno o più dei seguenti allergeni (ai sensi dell’art. 9, c.1. lett. C) e allegato II del Regolamento UE 1169/2011), come ingredienti o in tracce derivanti dal processo produttivo:
AL1 - Cereali contenenti glutine
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
AL2 - Crostacei
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
AL3 - Uova
Uova e prodotti a base di uova.
AL4 - Pesce
Pesce e prodotti a base di pesce.
AL5 - Arachidi
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
AL6 - Soia
Soia e prodotti a base di soia.
AL7 - Latte
Latte e prodotti a base di latte, incluso il lattosio.
AL8 - Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci, noci pecan, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti.
AL9 - Sedano
Sedano e prodotti a base di sedano.
AL10 - Senape
Senape e prodotti a base di senape.
AL11 - Sesamo
Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.
AL12 - Anidride solforosa
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di SO2 totale.
AL13 - Lupini
Lupini e prodotti a base di lupini.
AL14 - Molluschi
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
