Informazioni nutrizionali e allergeni

Verifica settimanalmente la lista aggiornata degli ingredienti presenti nei nostri piatti

Nome pietanza Allergeni
1/4 pollo al fornoNESSUNO
Abc parmareggio (merenda snack composta da parmigiano reggiano dop, mini grissini, frullato di frutta)AL1, AL7
Abc parmareggio c/frut.secca (merenda snack composta da parmigiano reggiano dop, frullato di frutta, mix di frutta secca)AL5, AL6, AL7, AL8, AL12
Aff. di tacchino arrosto (-formaggio stracchino-crostata)AL1, AL3, AL7, AL8
Aff.pollo radicchio/granaAL3, AL7
Aff.tacchino formag./radicchioAL7, AL3
Antip. emiliano c/streghetteAL1, AL7
Antipasto casareccioAL3, AL10
Antipasto del buongustaioAL1, AL3, AL6, AL7, AL10
Antipasto gustosoAL1, AL7, AL8, AL9, AL11, AL12
Antipasto piccantinoAL3, AL10
Arrosto di suino al latteAL1, AL7, AL9
Arrosto tacchino c/rosmarinoAL1, AL7, AL9
Bastoncini di pesceAL1, AL3, AL4, AL6, AL7, AL9, AL10, AL14
Bavette c/pesto-scorz.aranceAL1, AL2, AL3, AL4, AL6, AL7, AL8, AL9, AL10, AL14
Bietola al vaporeNESSUNO
Bis del palato: caprino (rucola e pepe-insal.c/nociformaggio, radicc, carote)AL3, AL7, AL8
Bocc.ni di pollo alla birraAL1
Bocconcini di pollo al curryAL1, AL7, AL9
Bocconcini ricotta e spinaciAL1, AL2, AL3, AL4, AL6, AL7, AL9, AL12, AL14
Braciola alla zingara (braciola di suino condita con peperoni, olive verdie nere, piselli, formaggio a cubetti)AL4, AL7, AL9, AL12
Bresaola, rucola eAL3, AL10
Broccoli al vaporeNESSUNO
Broccoli, olio, aglio, pep.inoNESSUNO
Caciotta e confetturaAL7
Cannelloni al fornoAL1, AL3, AL6, AL7, AL9
Cannolo alla cremaAL1, AL3, AL6, AL7, AL8
CapreseAL7
Carote al vaporeNESSUNO
Carote baby al vaporeNESSUNO
Cavolfiore al vaporeNESSUNO
Cetrioli, pom.ini, mozzar.ineAL7
Chiocciola al latte di riso (e soia farcita c/verduree formaggio a scaglie)AL1, AL3, AL6, AL7, AL8, AL11, AL13
Ciabatta con melanzaneAL1, AL7
Ciabatta con mortadella, (formag.stagionato e glassadi aceto balsamico)AL1, AL3, AL7, AL12
Ciabatta farcita ((prosc.cotto, form.fontal, e maionese))AL1, AL3, AL7, AL11
Ciabatta farcita (con salame piccante eprovolone)AL1, AL7
Ciabatta farcita con (cotoletta di pollo, insalata, maionese, formaggio)AL1, AL3, AL6, AL7, AL9, AL10, AL11
Ciabatta vegan barbabietola (farcita con finocchi, fagiolini e prezzemolo)AL1, AL6, AL11, AL13
Ciambella krapfenAL1, AL3, AL6, AL7, AL8
Club sandwich toast ((bacon, pomodori, maioneseaff.di tacchino, insalata))AL1, AL3, AL5, AL6, AL10, AL11
Cocktail gamberi c/patate (gamberi in salsa rosa accompagnati da patateprezzemolate)AL2, AL3, AL4, AL10, AL14
Conchiglia al cioccolatoAL1, AL3, AL7, AL8, AL11
Cotechino c/lenticchieAL9
Cotoletta alla milaneseAL1, AL3, AL7
Cotoletta alla parmigianaAL1, AL3, AL7, AL8, AL9, AL10, AL11
Cotoletta di pesceAL1, AL3, AL4, AL7
Cotoletta di pesceAL1, AL3, AL4, AL7
Cotoletta di polloAL1, AL3
Cotoletta pollo bolognese (cotoletta di pollo guarnita con prosc.cotto, formaggio, besciamella, salsa di pomodoro)AL1, AL3, AL6, AL7, AL9, AL10, AL11
Cotoletta pollo valdostanaAL1, AL8, AL7, AL9, , AL11, AL10, AL3
Cous cous alle verdure (cous cous con carote, piselli, patate, melanzane, zucchine, prezzemolo)AL1, AL3, AL7, AL9
Cous cous con legumi (cous cous condito con piselli, lenticchie, fagioli, ceci)AL1, AL2, AL7, AL9
Cous cous pollo/tacchino (cous cous condito con pollo, tacchino, melanzane, piselli)AL1, AL3, AL7, AL9
Crema di funghiAL1, AL3, AL7, AL9, AL12
Crema di patateAL12, AL1, AL7, AL9, AL3
Crema di porri e patateAL1, AL3, AL7, AL9, AL12
Crescente con mortadellaAL1
Crescente integrale sfiziosa (crescente integrale farcita con formaggio e aff.di tacchino.)AL1, AL7
Crescione mozzarel/salsicciaAL1, AL7, AL8, AL9
Crescione mozzarella/spinaciAL1, AL7, AL8, AL9
Croissant integrale al mieleAL1, AL3, AL7, AL8, AL11
Croissant salato ripieno (croissant salato ripieno di prosc. cotto, formaggio, insalata.)AL1, AL3, AL6, AL7, AL8, AL11
Crostata ai frutti di boscoAL1, AL3, AL8
Crostata zucch/stracchinoAL1, AL2, AL3, AL4, AL7, AL8, AL9, AL10
Crostone form/rucola/pomod.AL1, AL7
Crostone funghi/form.affum.AL1, AL3, AL6, AL7, AL11
Crostone mediterraneoAL1, AL7
Crostone peperoni-scamorzaAL1, AL3, AL7
Cuori ripieni di moz.bufala (al pomodoro e basilico-verdure pastellate)AL1, AL3, AL6, AL7, AL9
Cuori rossi c/mozz.bufala (conditi c/rucola e mandorle-uovo in salsa capricciosa)AL1, AL3, AL5, AL7, AL8, AL9, AL10, AL12
Em.romagna:passatelli mare (e monti(misto mare, prezfunghi, sedano, oliv, piselli))AL1, AL2, AL3, AL4, AL7, AL9, AL12, AL14
ErbazzoneAL1, AL3, AL4, AL7AL8, AL9, AL10
Fagiolini al vaporeNESSUNO
Fagottino radicchio e brie' (tortino di pasta sfoglia con ripieno a base diradicchio rosso e formaggio brie')AL1, AL2, AL3, AL4, AL7, AL8, AL10, AL11
Falafel con formaggioAL1, AL3, AL4, AL6, AL7, L11
Fantasia di tonno (tonno, cipolla rossa e fagioli di spagnaprezzemolati.)AL4
Fettina tacchino al limoneAL12, AL1, AL7, AL9
Fil.merluzzo pom.ini/capperiAL4
Fil.nasello al gratinAL1, AL4,
Fil.pesce castagna lim/prezAL4, AL12
Finocchi gratinatiAL7
Focaccia affumicata (focaccia farcita con maionese, scamorza, prosciutto di praga)AL1, AL3, AL6, AL7, AL10, AL11
Focaccia al tonno (focaccia farcita con tonno, pomodori, maionese, insalata)AL1, AL3, AL4, AL6, AL7, AL10
Focaccia alla caprese (focaccia morbida farcita con mozzarella, pomodori, maionese, basilico)AL1, AL3, AL6, AL7, AL10, AL11
Focaccia alla modenese (focaccia farcita c/mortadella, insalata, formaggiostagionato, senape, aceto balsamico)AL1, AL3, AL6, AL7, AL10, AL11, AL12
Focaccia con pomodorini, AL1, AL4, AL6, AL7, AL11
Focaccia con stracchinoAL1, AL3, AL4, AL6, AL7, AL8, AL11, AL13
Focaccia con verdureAL1, AL3, AL4, AL6, AL7, AL8, AL11, AL13
Focaccia farcita ((tonno, radicchio, uovo)-insalata capricciosa)AL1, AL3, AL4, AL6, AL7, AL9, AL10, AL11, AL12
Focaccia farcita (pane morbido farcito con prosciutto cotto, insalata, formaggio e maionese)AL1, AL6, AL7, AL11
Focaccia pancetta/formaggioAL1, AL6, AL7, AL11
Focaccina farcita (con mortadella e emmenthal-radicchio c/formag.a scaglie)AL1, AL3, AL6, AL7, AL8
Form. taleggio c/ac.balsam.AL7, AL12
Frittatina ai formaggiAL1, AL7, AL3
Frittatina alle verdureAL1, AL2, AL7, AL14, AL4, AL9, AL6, AL3
Frittatina funghi porciniAL3, AL7
Frittelle di alghe di mare (frittelle di alghe di mare con salsa a base di pannae besciamella)AL1, AL2, AL3, AL4, AL6, AL7, AL9, AL12, AL14
Fritto misto dell'orto (mix c/fiori di zucca ripienie nuggets agli spinaci)AL1, AL7
Fritto misto partenopeo (fiori di zucca ripieni, polpettine di melanzane, frittelle con alghe di mare)AL1, AL2, AL3, AL4, AL6, AL7, AL9, AL12
Fusilli fantasia (pasta fredda con pomodori, piselli, mozzarella ebasilico.)AL1, AL7
Garganelli alla romagnola (pasta condita con salsa di pomodoro, pomodoriniciliegino, prosc.crudo, cipolla, burro)AL1, AL3, AL7, AL9
Gateau di patateAL1, AL3, AL7
Gnoc.sardi c/pesto sicilianoAL1, AL2, AL3, AL4, AL6, AL7, AL8, AL9, AL10, AL12, AL14
Ins. riso rosso vegetariana ( - formaggio stagionato - - crostata)AL1, AL3, AL7, AL8
Ins. riso rosso vegetariana (riso rosso condito con ins.mista, mais, peperoni, pomodori, fagioli)AL12, AL4, AL9
Ins.pasta mais mediterranea (pasta di mais condita con rucola, radicchio, pomodori, form.scaglie, noci, olive verdi e nere, tonno)AL3, AL4, AL7, AL8, AL9, AL12
Ins.riso basmati caraibica (ins.di riso basmati con gamberetti, lime, avocado, cipollotti, pomodorini)AL, AL2, AL4, AL14
Insal. di mare con verdure (mix c/seppie, cozze, vongole, calamari, gamberi conditicon olive, prezzem, insalatina filange'all'aceto)AL2, AL4, AL9, AL12, AL14
Insal.riso con tonno/limoneAL4, AL12
Insalata allegriaAL3
Insalata arlecchino ((ins., olive, pros.cotto, pomodoro e uovo sodo))AL3, AL4, AL9, AL12
Insalata c/seppie e borlotti (mix con insalata, seppie, peperoni, fagioli borlotti, prezz, olio e succo di limone)AL2, AL4, AL12, AL14
Insalata contadinaAL7
Insalata delicata al tonno (insalata iceberg, radicchio, formaggio edamer e tonno.)AL4, AL7
Insalata della malga (patate, formaggio, mozzarella, scaglie di grana, piselli, maionese, rad.rosso, prezzemolo)AL3, AL7, AL10
Insalata di farfalle (pasta formato farfalle con peperoni, piselli, formaggio edamer, mais e olive.)AL1, AL7
Insalata di farro (insalata di farro con formaggio, pomodori, basilico, mais, carote, piselli e olive.)AL1, AL4, AL7, AL9, AL12
Insalata di farro c/verdureAL12, AL1, AL4, AL9
Insalata di orzo perlato (ins.d'orzo con pomodorini, mozzarella, menta, sedano, piselli)AL1, AL7, AL9
Insalata di pasta montanara (pasta fredda condita con speck, edamer, rucolae mais.)AL1, AL7
Insalata di pasta primavera (pasta fredda condita con ins.mista, carote, capperi, tonno, cipolla)AL1, AL4
Insalata di pollo gustosa (pollo, peperoni, olive, prezzemolo, olio, succo di limone, sale.)AL4, AL9, AL12
Insalata di riso (alla greca -ricotta, rucola, noci)AL3, AL4, AL7, AL8, AL9, AL12
Insalata di riso campagnolaAL7
Insalata di riso classica (riso freddo condito con piselli, formaggio, uovo, prosc.cotto, pomodorini)AL3, AL7
Insalata di riso deliziosa (riso, tonno, carciofini, olive nere a rondelle, uovosodo e prezzemolo.)AL3, AL4, AL9, AL12
Insalata di riso tradiz.le (riso condito con piselli, formaggio, prosc.cotto, pomodorini, olio, sale)AL7
Insalata di totaniAL2, AL4, AL14
Insalata fragolosa (insalata con valeriana, rucola, fragole, form.pecorino, granella di pistacchio, ac.balsamico)AL7, AL8, AL12
Insalata italia (pomodorini, mozz.ine ciliegina, rucola e insalatamista.)AL7
Insalata messicana (insalata, radicchio, mais, fagioli rossi, peperoni, uovo sodo)AL3
Insalata nizzarda (patate, fagiolini, olive nere, tonno, uovo emaionese.)AL3, AL4, AL9, AL10, AL12
Insalata tre saporiAL3
Insalata variopinta (insalata con uovo sodo, mozzarelline epomodoro.)AL3, AL7
Insalata, sgombro, legumiAL4
Insalata, tonno, legumi (mix con insalata mista, tonno, fagioli borlotti, ceci, piselli)AL4
Insalatona (tonno, fagioli, AL3, AL4
Insalatona alla greca ((ins.mista, olive, peperoni, form.tipo feta, cetrioli))AL4, AL7, AL9, AL12
Insalatona capreseAL7
Insalatona colorata ((ins.duetto, uovo sodo, form., carote fil, rucola, pomod.ini))AL3, AL7
Insalatona croccante ((ins.mista, rucola, form.stag.pom.ini, crocchette pollo))AL1, AL3, AL7, AL6
Insalatona mista ((ins.mista, tonno, carote, bocc.mozzarella, pomod.ini))AL3, AL7
Insalatona squisita ((filetti pollo, patate, rucolaradicc, carote, sedano, prezz))AL1, AL9
Insalatona texana ((ins.mista, uovo, pancettaformaggio, arachidi, noci))AL1, AL3, AL5, AL7, AL8
Inter-francia:insal.nizzarda ((uovo, tonno, oliv, cipol, peperpom, acciug, ins, cetr, carciof))AL3, AL4, AL9, AL12
Internat-austria:insalata (viennese(patate, wurstel, insformag, uovo, cetrioli, prezz))AL3, AL7
Internat-brasile:ins.di riso (basmati c/frutt.mare, ananase pancetta, cuori di palma)AL1, AL2, AL4, AL8, AL12
Internat-grecia: insalata (mikonos(feta, cetrioli, pomod.cipol.rossa, olive, insalata))AL4, AL7, AL9, AL12
International -u.s.a.:caesar (salad(filet.pollo impan, forminsal, uovo, crostini pane))AL1, AL3, AL6, AL7, AL11
International-marocco (cous cous con carne, pesce, verdure e legumi)AL1, AL2, AL3, AL4, AL7, AL9, AL12, AL14
International-messico: (burrito di pollo c/nachosdi mais e salsa guacamole)AL1, AL6, AL7, AL12
International-u.s.a.: (maxi hamburger farcito-patate al forno)AL1, AL3, AL6, AL7, AL10, AL11
International: ungheriaAL1, AL7, AL9, AL12
Intreccio albicoccaAL1, AL3, AL7AL8, AL11
Involtino al formaggioAL7
Involtino alla russaAL3, AL10
Krapfen al cioccolatoAL1, AL3, AL6, AL7, AL8
Krapfen alla cremaAL1, AL3, AL6, AL7, AL8
Lampuga olio/limon/prezzemolo (trancio di pesce lampuga condito con olio, limone eprezzemolo)AL4, AL12
Lasagne alle verdureAL1, AL3, AL7
Lasagne goccia d'oro ((c/pros.cotto, funghi, besciamuovo, form)-fior.zucca ripien)AL1, AL3, AL7
Lombo in salsa trevigiana (lombo di suino con salsa a base di maionese eradicchio)AL3, AL4, AL9, AL10, AL12
Lombo tonnatoAL3, AL4, AL10
Lombo tonnato (lombo di suino, maionese, capperitonno e acciughe.)AL3, AL4, AL10
Luganiga con patateAL1, AL7
Maltagliati e fagioliAL12, AL1, AL7, AL9, AL3
Maxi tris ((salame, formaggio caciotta, insalata russa))AL3, AL7, AL10
Melanzane alla sorrentina (melanzane con salsa di pomodoro, mozzarella eorigano.)AL7
Merluzzo al pompelmo rosaAL4
Merluzzo olio/prezzoloAL4
Mini burger c/quinoaAL1, AL2, AL3, AL4, AL6, AL7, AL9, AL14
Mini burger verdure/formag. (mini burger a base di verdure miste, formaggio, uovoinsaporiti con paprica, curcuma e erba cipollina)AL1, AL2, AL3, AL4, AL6, AL7, AL9, AL14
Mix verd.e polpa di granchioAL1, AL2, AL3, AL4, AL6
Mousse ricotta e cioccolatoAL6, AL7, AL8
Muffin allo yogurtAL1, AL3, AL5, AL6, AL7, AL8
Omelette al formaggioAL7, AL3,
Omelette formaggio-pomodoroAL3, AL7
Orzotto mediterraneo (orzotto con verdure, pomodoro, mozzarella, tonno, uovosodo e basilico)AL1, AL3, AL4, AL7
Ossobuco con piselliAL9
Paillard ai ferriNESSUNO
Panino alla quinoa farcito (panino alla quinoa farcito con formaggio emmenthale melanzane)AL1, AL6, AL7, AL11
Panino ciabatta montanara (c/porchetta, formaggio, funghi, maionese)AL1, AL3, AL7, AL10
Panino delicato ((affettato di tacchino, edamer, salsa funghi))AL1, AL7, AL10, AL6, AL3
Panino morbido ((mortadella, emmenthal) - crostata)AL1, AL3, AL6, AL7, AL8
Panino valdostano ((cotoletta pollo, radic.rossosalsa al formaggio, funghi))AL1, AL3, AL6, AL7, AL9, AL10, AL11
Passatelli in brodoAL1, AL3, AL7, AL9
Passato verdura e legumiAL12, AL1, AL7, AL9, AL3
Pasta al forno alla modenese (pasta al forno condita con mortadella, salame, prosc.cotto e crudo, pomodoro, besciamella)AL1, AL7, AL9
Pasta alla messinese (pasta fredda condita con melanzane, ricotta salata, prezzemolo, pomodorini)AL1, AL7
Pasta e ceciAL12, AL1, AL7, AL9, AL3
Pasta fredda margherita (pasta fredda c/pomodoro fresco, zucchine, basilicoformaggio stagionato, prosciutto cotto)AL1, AL3, AL7
Patate al fornoNESSUNO
Penne alla carbonaraAL1, AL7, AL3
Penne dello chef (penne condite con uovo, formaggio stagionato, zucchine, prezzemolo)AL1, L3, AL7
Penne tonnate (penne fredde condite con tonno, maionese, olive, capperi, acciughe, pomodorini)AL1, AL3, AL4, AL10, AL12
Persico pom.ini e oliveAL12, AL2, AL7, AL4, AL9
Petto di tacchino ai ferriNESSUNO
Piadina mortadellaAL1, AL6, AL7
Piadina pr.cotto e formaggioAL1, AL7
Piadina prosc.cottoAL1, AL6, AL7
Piccatina tacchino lim/prezz.AL1, AL7, AL9, AL12
Piemonte:insalata di riso (integrale c/uovo, formfinoc, sedan, zucc, peper, soia)AL3, AL7, AL9
Piselli al prosciuttoAL1, AL7, AL9
Piselli e carote al vaporeNESSUNO
Pizza bianca conAL1, AL6, AL7
Pizza bianca farcita (con prosc.cotto, funghi, rucola)AL1, AL6, AL7
Pizza margheritaAL1, AL7
Pizza prosciutto eAL1, AL7
Polpette di legumi-falafel (polpette a base di ceci, prezzemolo, cipolla, cumino, coriandolo, pane grattugiato)AL1, AL3, AL4, AL6, AL7, AL9
Polpettine delicate (polpettine ripiene di melanzane e provola conglassa a base di besciamella e rape rosse)AL1, AL3, AL4, AL7, AL9, AL10, AL12
Polpettone con piselliAL1, AL3, AL6, AL7, AL11
Polpettone di carneAL1, AL3, AL6, AL7, AL11
Pomodori al gratinAL1, AL7
Portafoglio alla bolognese (prosciutto cotto con formaggio, pane grattugiato, uovo e burro fuso.)AL1, AL3, AL7
Pranzotti alla pizzaiola (mezzaluna di pasta sfoglia farcita con pomodoro, mozzarella, form.gratt, sale, spezie)AL1, AL7
Prosciut.praga alla piastraNESSUNO
Pure'AL3, AL7, AL9, AL12
Radicchio, pomodorini, uovoAL3
Raviolacci al farro c/noci (e formag.al burro e salvia-pomodori all'origano)AL1, AL3, AL5, AL7, AL8,
Ravioli alla borragine (ravioli ripieni di ricotta, borragine, grana, salvia, maggiorana, pangrattato conditi con burro e salvia)AL1, AL3, AL7
Ravioli burro e salviaAL1, AL3, AL6, AL7
Ravioli ricotta e spinaci (al burro e salvia - nuggets di pollo)AL1, AL3, AL6, AL7
Ravioli ricotta e spinaci (al burro e salvia-bocc.vitello alle verdure)AL1, AL3, AL7, AL9
Reg-campania:caprese ((mozzarella, basilico, insal.pomodoro s.marzano))AL7
Reg-liguria: (trofie al pesto ricco-lombo tonnato c/olive nere)AL1, AL2, AL3, AL4, AL6, AL7, AL8, AL9, AL10, AL12, AL14
Reg-sicilia:insalata ortigia ((patate, polipo, insalata, fag.cannellini, prezzemolo))AL2, AL4, AL12, AL14
Reg-toscana:insalatona con (cannellini, porro, patatepancetta, erb.arom, insalata)AL3
Reg-trentino:spezzatinoAL1, AL9
Reg:campaniaAL1, AL2, AL3, AL4, AL9, AL12, AL14
Reg:emilia-romagna: (polenta pasticciata conragu' e scaglie di grana)AL1, AL3, AL7, AL9
Regionale-lombardia: (cotoletta alla milanesecon patate al forno)AL1, AL3, AL7
Regionale-piemonte: (ravioli del plin-tomino c/spinaci e noci)AL1, AL3, AL5, AL7, AL8, AL9
Regionale-sicilia: (polipo con patate, fag.cannellini, prezzemolo)AL2, AL4, AL12, AL14
Regionale-valle d'aosta: (crespelle al radic. c/noci-scamorza c/funghi trifolati)AL1, AL3, AL6, AL7, AL8
Regionale-veneto: (salsiccia e costine al sugocon polenta)AL1, AL9
Rigatoni alla carbonaraAL1, AL7, AL3
Rigatoni alla modenese (pasta condita con mortadella, prosc.cotto e crudo, salame, pomodoro)AL1, AL9
Rigatoni alla siciliana (condimento a base di ricotta, pomodoro, noci, basilico e peperoncino.)AL1, AL12, AL2, AL8, AL7, AL14, AL4, AL9, AL10, AL6, AL3
Riso e fagioliAL12, AL1, AL7, AL9
Roast beef con rucolaNESSUNO
Rosticciata carne c/verdura (salsiccia, bocconcini di pollo, pancetta, wurstel conpatate, zucchine, peperoni, melanzane)AL7
Rosty formaggio/erbetteAL7
Rotolo di piadina (con rucola, radicchio, formaggio edamer)AL1, AL6, AL7
Rotolo di piadina conAL1, AL6, AL7
Rotolo piadina stracc/rucolaAL1, AL6, AL7
Salame al cioccolatoAL1, AL3, AL6, AL7, AL8
Salsa 3pAL1, AL7
Salsa ai broccoliAL1, AL7, AL4, AL9
Salsa al fume' (condimento a base di salsa di pomodoro, speck e besciamella.)AL1, AL7, AL9
Salsa al gorgonzolaAL1, AL7
Salsa al pestoAL1, AL2, AL8, AL7, AL14, AL4, AL9, AL10, AL6, AL3
Salsa al pomodoroAL9
Salsa al pomodoro e basilicoAL9
Salsa al prosciuttoAL9
Salsa al ragu'AL9
Salsa al salmoneAL1, AL4, AL7
Salsa al sapore di mareAL2, AL14, AL4, AL9
Salsa al tonnoAL4, AL9
Salsa all'arrabbiataAL9
Salsa all'emiliana (salsa con panna, besciamella, piselli, mortadella, speckprosc.cotto e crudo, salame, bresaola)AL6, AL7
Salsa alla barese (salsa con pomodoro, broccoli, cipolla, acciughe, peperoncino)AL4, AL9
Salsa alla boscaiola (salsa con besciamella, funghi, pisellie prosciutto crudo.)AL1, AL7
Salsa alla contadina (salsa con pomodoro, piselli, zucchine, carote, cipolla, pancetta)AL9
Salsa alla marinaraAL2, AL14, AL4, AL9,
Salsa alla mediterranea (salsa con pomodoro, capperi, olive, aglio, prezzemolo e tabasco.)AL12, AL4, AL9
Salsa alla pannaAL1, AL7
Salsa alla puttanesca (salsa preparata con pomodoro, olive, cipolla, capperi, aglio)AL12, AL4, AL9
Salsa alla romagnolaAL7, AL9
Salsa alla salsicciaAL9
Salsa alle melanzaneAL9
Salsa alle vongoleAL2, AL14, AL9
Salsa alle zucchineAL9
Salsa speck e zucchineAL1, AL7
Salsa vegetarianaAL12, AL9
Salsa zucchine-gamberettiAL12, AL1, AL2, AL7
Salsic.e wurstel c/patateAL7
Salsiccia ai ferriNESSUNO
Salsiccia alla messicana (salsiccia con salsa a base di pomodoro, peperoni, fag.borlotti, peperoncino, aglio)AL9
Saltimbocca alla romanaAL1, AL7, AL9
Scaloppina all'ac.balsamicoAL1, AL7, AL9, AL12
Scaloppina limone/prezzemoloAL12, AL1, AL7, AL9
Scamorza radicchio e nociAL7, AL8
Scarola al forno (con prosciutto crudo eformaggio)AL7
Scarola alla mediterranea (scarola condita con olive nere, capperi, peperoncino, aglio, sale profumato, olio)AL4, AL9, AL12
Schiacciatina dello chef (pane tipo schiacciata, pancetta, formaggio esalsa ai carciofi.)AL1, AL3, AL6, AL7, AL10, AL11
Seppie c/patate, carote, piselliAL2, AL4, AL7, AL9, AL12, AL14
Seppie con patateAL2, AL7, AL14, AL4, AL9
Seppie con piselliAL2, AL7, AL14, AL4, AL9
Seppie, patat, pisel, oliv, prezAL2, AL4, AL9, AL12, AL14
Sgombro alla madrilena (filetto di sgombro, insalata, uovo sodo, fagioli dispagna)AL3, AL4
Sgombro, fagioli e maisAL4
Spagh.chitarra all'isolana ((olive, capperi, acciughe, limbasil, prezz, form, peper, pane))AL1, AL3, AL4, AL6, AL9, AL12
Spaghetti alla carbonaraAL1, AL7, AL3
Spinaci al vaporeAL1, AL2, AL7, AL14, AL4, AL9, AL6, AL3
Spinaci gratinatiAL3, AL7
Spinacina al formaggio (panatina di pollo e verdura con formaggio, glassataal forno.)AL1, AL3, AL6, AL7, AL8
Strac.tti manzo c/verdureAL1, AL7, AL9
Straccetti cavallo c/funghiAL1, AL7, AL9
Straccetti di pollo doratiAL1
Strudelino al mirtilloAL1, AL3, AL7, AL8, AL11
Svizzera di tacchinoAL7
Svizzera vitello c/form. (svizzera di vitello guarnita con formaggioe salsa al pomodoro)AL7, AL9
Tacchino alla parmigiana (fettina di tacchino, melanzane e scaglie di formag.stagionato)AL1, AL7, AL3
Tagliatelle bio di farroAL1, AL3, AL6
Tagliatelline afrodisiache (tagliatelline fredde con form.stagionato, olive, rucola, noci.)AL1, AL3, AL4, AL7, AL8, AL9, AL12
Tofu c/ratatouille (di verdure al forno(melanz, patate, zucchine, pom, peper))AL1, AL6
Tonno, fagioli e patateAL4
Torta all'ananasAL1, AL3, AL7, AL8
Torta alle caroteAL1, AL3, AL6, AL7, AL8, AL11
Torta alle pescheAL1, AL3, AL6, AL7, AL8
Torta di meleAL1, AL3, AL7, AL8
Torta margheritaAL1, AL3, AL7, AL8
Torta neraAL1, AL3, AL6, AL7, AL8
Torta pasqualina c/carciofiAL1, AL2, AL3, AL4, AL7, AL8, AL9, AL10
Torta ricottaAL1, AL3, AL7, AL8
Torta salata radicchio/brieAL1, AL2, AL3, AL4, AL7, AL8, AL9, AL10
Torta yogurt e cioccolatoAL1, AL3, AL6, AL7, AL8, AL13
TortelloniAL1, AL3, AL7
Tortelloni burro e oroAL1, AL3, AL6, AL7, AL9
Tortelloni di zucca (burro e salvia-salsiccia pollo e suino)AL1, AL3, AL5, AL7, AL8
Tortelloni verdi burro/salv.AL1, AL8, AL7, AL9, AL3
Tortiglioni alla tirolese (pasta condita con salsa a base di salumi misti, funghi, piselli)AL1, AL9
Tramezzino 2 torri (tramezzino farcito con mortadella, maionese, rucola, scaglie di formaggio)AL1, AL3, AL6, AL7, AL10, AL11
Tramezzino al salmone (tramezzino farcito con salmone affumicato, maionese, rucola, pomodoro)AL1, AL3, AL4, AL6, AL7, AL10, AL11
Tramezzino al tonno (tramezzino farcito con tonno, maionese, uovo sodo, insalata e pomodori.)AL1, AL3, AL4, AL6, AL7, AL10, AL11
Tramezzino all'italiana (tramezzino di pane bianco farcito con pomodoro, rucola, formaggio spalmabile)AL1, AL6, AL7, AL11
Tramezzino alle verdure (tramezzino farcito con uovo, maionese, peperoni, insalata, carote, pomodoro)AL1, AL3, AL6, AL7, AL10, AL11
Tramezzino delicato (tramezzino farcito con aff.di pollo, maionese, edamer, rucola)AL1, AL3, AL6, AL7, AL10, AL11
Tramezzino gamberetti-funghi (tramezzino farcito con gamberetti, funghi, maionese, insalata mista)AL1, AL2, AL3, AL4, AL6, AL7, AL10, AL11, AL14
Tramezzino saporito (pane da tramezzino, salame, maionese, uovosodo e insalata filange'.)AL1, AL3, AL6, AL7, AL10, AL11
Treccia c/brie e rucolaAL1, AL3, AL6, AL7
Tris (speck, asiago, crostata)AL1, AL3, AL7, AL8
Tris della fattoria ((fusilli fantasia-fave-pecorino))AL1, AL7
Tris della valtellina ((bresaola, valeriana c/noci, formaggio stagionato))AL7, AL8
Tris della via emilia: (prosc.crudo, mortad, ac.balsammattoncini parmig.reggiano)AL7, AL12
Tris dolce salato ((mortadella, formaggio, crostata))AL1, AL3, AL7, AL8
Tris dolce salato ((salame golfetta, squacquerone, crostata))AL1, AL3, AL7, AL8
Uova allo yucatanAL3, AL4, AL9, AL10, AL12
Uova sode alla trevigiana (uova sode con salsa a base di maionese e radicchiorosso)AL3, AL4, AL9, AL10, AL12
Uovo sodo, fagiolini, radicchioAL3
Uovo strapazzato c/formaggioAL3, AL7
Uovo strapazzato c/piselliAL3, AL7
Vellutata zucca c/crostiniAL1, AL2, AL3, AL4, AL6, AL7, AL9, AL11, AL14
Wellness:croissant ai (cereali c/insalata, carotericotta, mandorle)AL1, AL6, AL7, AL8, AL11
Wellness:focaccia al carbone (vegetale c/olive e pomod.guarnita con prosc.crudo)AL1, AL6, AL7, AL11
Wellness:focaccia con (pomodorini guarnita conprosciutto cotto)AL1, AL6, AL7, AL11
Wellness:in.di pasta di riso (quinoa e amaranto c/verduremisto mare, capper, oliv, prezz)AL1, AL2, AL3, AL4, AL7, AL9, AL12, AL14
Wellness:insalata di riso (integrale c/semi benefici-mattoncini di parm.reggiano)AL1, AL3, AL6, AL7, AL10, AL11, AL13
Wellness:insalata sensoriale ((bacche goji, form, noci, valerfunghi, sedano, radicchio))AL7, AL8, AL9
Wellness:insalatona italiana ((ins.mista, sgombro, mozz.inerucol, carot, olive, pomod.ini))AL4, AL7, AL9, AL12
Wellness:panino ai cereali (farcito con bresaola, rucolae formaggio spalmabile)AL1, AL6, AL7, AL11
Wellness:panino vegan (ai cereali farcito conmelanzane e fagiolini)AL1, AL6, AL11, AL13
Wellness:seitan alla piastra (con patate e ceciconditi con erbette)AL1, AL3, AL6, AL7, AL8, AL9, AL10
Wellness:tortelli agli (asparagi c/burro e salvia-petto di pollo ai ferri)AL1, AL4, AL7
Wellness:tramezzone integrale (c/verdure, mais, formaggio-valeriana con noci)AL1, AL6, AL7, AL8
Zucchine burro e formaAL7, AL6
Zuppa di verdura e legumiAL12, AL1, AL7, AL9, AL3
Zuppa imperialeAL1, AL2, AL8, AL7, AL4, AL9, AL3,
Nome pietanza Allergeni


Legenda alimenti

SI INFORMANO I CONSUMATORI CHE LE PIETANZE SOMMINISTRATE PRESSO QUESTO ESERCIZIO, POSSONO CONTENERE UNO O PIÙ DEI SEGUENTI ALLERGENI (ai sensi dell’art. 9, c.1. lett. C) e allegato II del Regolamento UE 1169/2011), COME INGREDIENTI O IN TRACCE DERIVANTI DAL PROCESSO PRODUTTIVO:

AL1. Cerali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
AL2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
AL3. Uova e prodotti a base di uova.
AL4. Pesce e prodotti a base di pesce.
AL5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
AL6. Soia e prodotti a base di soia.
AL7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
AL8. Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di pecan, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti.
AL9. Sedano e prodotti a base di sedano.
AL10. Senape e prodotti a base di senape.
AL11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.
AL12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale.
AL13. Lupini e prodotti a base di lupini.
AL14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.


Si invitano i consumatori a contattare il referente del ristorante aziendale e Dietista Valentina Bondioli, che rimane a disposizione per fornire informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie/intolleranze.